Tekvicová polievka
Aromatický, zahrievací tekvicový krém dokáže robiť zázraky. Ochutnajte ho s tekvicovými semienkami, orechmi alebo obľúbenými krutónmi ...
Ingredience:
- Malá tekvica (cca 1 kg pred ošúpaním)
- 2 šalotky
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 mrkvy
- 3 priemerné zemiaky
- centimetrový plátok zeleru
- liter dobrého zeleninového bujónu
- 80 ml šľahačky 30%
- morská soľ
- korenie
- štipka zázvoru
- olivový olej
- tekvicové semienka (pre výzdobu)
Príprava:
Vo väčšom hrnci rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja. Pridáme nasekané šalotky a roztlačený cesnak. Smažíme po dobu cca 5 minút. Potom pridáme ošúpanú, vykôstkovanú a nakrájanú na kocky tekvicu. Smažíme chvíľu na väčšom ohni. Mrkvu nakrájame na kolieska, zemiaky a zeler na kocky. Pridáme do hrnca a zalejeme teplým bujónom. Varíme pod pokrievkou po dobu cca 30 minút. Následne polievku dôkladne rozmixujeme, pridáme šľahačku, soľ, korenie a zázvor. Podávame horúcu posypanú praženými tekvicovými semienkami.
Dobrú chuť!
Ostatné recepty
Najpopulárnejšie sushi - Maki sushi
Najznámejším druhom u nás je Makizushi* - ide o suši vo forme ručne vyrobenej...
Recept na zelený detox koktejl
Koktejl Vás na dlho nasýti a dodá nevyhnutné živiny zo zeleniny a ovocia...
Osviežujúce pomarančové smoothie so škoricou
Keď prídu dlhé večery, je príjemné ich naplniť nádhernou vôňou, ktorá prebudí...
Sendviče sa švarcvaldskou šunkou, plesňovým syrom a pestom z rukoly
Stojí za to dopĺňať chute. Čerstvé celozrnné pečivo, jemné plátky...
Sendvič v talianskom štýle s pestom a bazalkou
Opečieme krajce chleba v toustovači a natrieme maslom. Položíme rukolu, šunku...
Sendvič s avokádom, kuracím mäsom a syrom feta
Spojenie dokonalej chute a bohatstvo živín v jednom sendviči.