Čokoládové muffiny s goji, brusnicami a čerstvou pomarančovou kôrou s polevou z horkej čokolády
Príprava domácich sladkostí je jeden z najpríjemnejších spôsobov ako tráviť čas, keď sa za oknom ochladzuje. V očakávaní na vianoce vyskúšajme recept na aromatické muffiny - obľúbené na všetkých stoloch. Pomocou kuchynského robota s planetárnym systémom Sencor vytvoríme dobrotu, ktorá očarí vzhľadom a chuťou!
Ingredience:
Porcie: 6
Cesto
- 60 g pšeničnej múky
- 80 g horkej čokolády
- 35 g cukru
- 75 g masla
- 2 vajcia
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
- 1 lyžica brusníc
- 1 lyžica goji
- 1 lyžica nastrúhanej pomarančovej kôry
Poleva z horkej čokolády
50 g horkej čokolády
3 lyžice cukru múčky
1 lyžica masla
pár brusníc, goji a lyžička pomarančovej kôry na výzdobu
Príprava:
Cesto
Do hrnca vložíme maslo, cukor a čokoládu. Hrniec postavíme na mierny oheň a za stáleho miešania spojíme prísady a zložíme z platne. (Pozor - zmes sa nesmie variť). Takto pripravenú zmes vložíme do nádoby kuchynského robota, kde budeme miešať prísady. Do zmesi pridáme múku, ktorú sme predtým zmiešali s kypriacim práškom, chvíľu mixujeme, potom pridáme vajcia a opäť chvíľu mixujeme. Nakoniec pridáme do zmesi brusnice, ovocia goji a pomarančovú kôru. Pomocou lyžice plníme formičky cestom do výšky cca 2/3.
Pripravené muffiny vložíme do rúry predhriatej na 160 ° C a pečieme po dobu cca 20-25 minút. Po 20 minútach je vhodné vybrať jeden muffin a špáradlom zistiť, či je vnútri suchý, ak áno, môžeme vybrať všetky, ak nie, je potrebné nechať piecť muffiny ešte 5 minút.
Po vybratí z rúry necháme muffiny vychladnúť. Polejeme vychladnuté muffiny polevou z horkej čokolády, zdobíme brusnicami, goji a pomarančovou kôrou.
Poleva
Horkú čokoládu, maslo a cukor múčku vložíme do hrnca. Na miernom ohni zahrievame až k spojeniu prísad (pozor, aby sa nezačali variť).
Dobrú chuť!
Ostatné recepty
Najpopulárnejšie sushi - Maki sushi
Najznámejším druhom u nás je Makizushi* - ide o suši vo forme ručne vyrobenej...
Recept na zelený detox koktejl
Koktejl Vás na dlho nasýti a dodá nevyhnutné živiny zo zeleniny a ovocia...
Osviežujúce pomarančové smoothie so škoricou
Keď prídu dlhé večery, je príjemné ich naplniť nádhernou vôňou, ktorá prebudí...
Sendviče sa švarcvaldskou šunkou, plesňovým syrom a pestom z rukoly
Stojí za to dopĺňať chute. Čerstvé celozrnné pečivo, jemné plátky...
Sendvič v talianskom štýle s pestom a bazalkou
Opečieme krajce chleba v toustovači a natrieme maslom. Položíme rukolu, šunku...
Sendvič s avokádom, kuracím mäsom a syrom feta
Spojenie dokonalej chute a bohatstvo živín v jednom sendviči.